Zutaten (für 4 Personen)
- 1 kg Spargel
- Salz
- 1 TL Zucker
- 400 g dünn geschnittener roher Schinken
- 125 g geriebener Emmentaler Käse
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
Geschälten Spargel in Salzwasser mit Zucker 25 Minuten garen. Je drei Stangen in eine Scheibe Schinken wickeln, in eine feuerfeste Form legen.
Mit Käse und Pfeffer bestreuen.
Bei 220° 15 Minuten überbacken.
Dazu Kartoffeln.