Zutaten (für 12 Personen)
- 1.6 kg Kasseler
- 2 Tl. Mangochutney
- 4 Tl. Ananassaft
- 12 ganze Scheiben Ananas
Zubereitung
Das Kasseler in 12 Scheiben schneiden, Mango und Ananassaft verrühren, Fleisch damit einpinseln. Eine Auflaufform etwas fetten, Kasseler- und Ananasscheiben in die Form schichten. Ananas dabei auf die Kasselerscheiben legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225° 30-40 Minuten garen.
Nach Wunsch warm oder kalt servieren.