Kasseler mit Ananas

Zutaten (für 12 Personen)

  • 1.6 kg Kasseler
  • 2 Tl. Mangochutney
  • 4 Tl. Ananassaft
  • 12 ganze Scheiben Ananas

Zubereitung
Das Kasseler in 12 Scheiben schneiden, Mango und Ana­nas­­saft verrühren, Fleisch damit einpinseln. Eine Auflaufform etwas fetten, Kasseler- und Ananasscheiben in die Form schichten. Ananas dabei auf die Kasselerscheiben legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225° 30-40 Minuten garen.

Nach Wunsch warm oder kalt servieren.